Fare la birra a casa può sembrare una cosa complessa, ma ti assicuriamo che non è così: esistono, infatti, in commercio numerosi kit per birra artigianale con cui potrai iniziare a realizzare la tua bevanda preferita in pochi, semplici passaggi.
Questo non significa che diventare homebrewer sia un gioco da ragazzi, probabilmente prima di produrre una bionda in grado di soddisfare anche il più esigente dei palati avrai bisogno di sperimentare un po’, ma utilizzando il set di strumenti per la birrificazione artigianale giusto per le tue esigenze, in breve potrai riuscire ad ottenere un prodotto accettabile.
Ma in cosa consiste, di fatto, questo kit? Se non l’hai mai visto, magari ti stai immaginando qualcosa di molto complicato, pieno di accessori strani: niente di più sbagliato! In verità non si tratta altro che di una scatola contenente uno o due fermentatori, una tappatrice, tappi, tubi, rubinetti e dosatori vari, attrezzi per misurazione della densità e del tasso alcolico, detergenti e, solitamente, anche una confezione di malto.
Tuttavia, nonostante la facilità di utilizzo, all’inizio potresti sentirti un po’ spaesato nel maneggiare questo tipo di strumenti: in tal caso, ti consigliamo di andare subito a leggere la nostra guida su “Come fare birra artigianale in casa in modo semplice” in cui troverai anche video e consigli pratici su come iniziare ad intraprendere questa meravigliosa avventura nel campo dell’homebrewing.
Per aiutarti ulteriormente, ecco di seguito l’elenco di quelli che, secondo noi, sono i migliori kit per birra artigianale al momento disponibili sul mercato.
Kit per produrre la birra a casa: ecco i migliori
Prima di passare all’elenco dei migliori kit per birra artigianale disponibili oggi sul mercato, è bene sapere che probabilmente non esiste il kit migliore in assoluto, ma esiste invece il kit che è meglio per te e per la tua birra: la cosa importante, quando scegli un set per la birrificazione fai da te, è che contenga tutto quello che ti serve per produrre il tipo di birra che ti sei prefisso di fare.
La prima cosa da scegliere è, senza dubbio, la metodica di produzione: l’homebrewing si avvale, infatti, di vari metodi di produzione (il più diffuso è l’ “all grain” che è quello descritto nella nostra guida), per ciascuno dei quali esiste un kit appropriato.
Dopodiché, occorre anche individuare il tipo di accessori e ingredienti di cui si ha bisogno sulla base della metodica individuata e dello stile di birra che vuoi produrre: la maggior parte dei kit per birre artigianali contiene ad esempio del malto adatto a produrre una birra del tipo “lager”, quindi se desideri in cimentarti in altri stili di birrificazione dovrai provvedere tu stesso a procurarti gli ingredienti necessari.
Una volta acquistato poi il tuo set per la birrificazione casalinga piò durare davvero molti anni, a patto ovviamente di utilizzare i giusti accorgimenti di manutenzione e pulizia: al termine di ogni utilizzo, ricordati dunque di smontare e lavare con cura, utilizzando i detergenti appositi, tutte le componenti del kit.
Vediamo ora la nostra guest list dei migliori kit per l’homebrewing disponibili sul mercato (i costi sono solo indicativi e suscettibili delle variazioni del mercato).
Hoppy Kit Completo in Acciaio
Si tratta di uno dei set di strumenti per la birrificazione con metodo “all grain” più completi fra quelli oggi presenti sul mercato. È adatto soprattutto a chi mira a realizzare ricette di qualità ed è quindi disposto ad investire una cifra più alta rispetto ai normali kit per birra artigianale (il suo costo si aggira, infatti, intorno ai 350 €).
È composto da:
- 1 pentola filtrante da 35 litri in acciaio Inox di qualità, completa di coperchio, rubinetto e termometro e adatta per la cottura su fornelli a gas, elettrici e ad induzione
- serpentina in acciaio inossidabile per il raffreddamento del mosto di birra
- 2 tubi di gomma di 2 metri cadauno per il collegamento al rubinetto e allo scarico
- 1 mulino in ghisa stagnata adatto per la frantumazione di grani di malto per la birrificazione ma che può anche essere utilizzato per frantumare cereali, mais, altri semi
Malto, luppolo e lieviti sono invece da acquistare a parte.
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Coopers Larix
Kit di livello e costo intermedio (costa all’incirca 70 € su Amazon) che comprende:
- 2 fermentatori in plastica
- 2 contenitori
- 1 tappatrice per bottiglie
- 12 accessori vari fra tappi, rubinetti, guarnizioni, accessori per la misurazione
- 1 confezione di malto con la quale potrai fare fino a 23 litri di birra
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My Brewery IPA Kit Fermentazione Birra
Questo kit per la birrificazione casalinga permette di produrre fino a 5 litri di birra artigianale utilizzando il metodo “all grain”. Il costo è di circa 60 €.
Al suo interno, oltre alle istruzioni in italiano, tedesco ed inglese, trovi:
- 1 secchio fermentatore con coperchio, valvola e sigillo in gomma
- 1 rubinetto di plastica per rendere più facile l’imbottigliamento
- 1 dosatore di zucchero
- 1 miscela di malti d’orzo 1125 g
- 3 bustine da 17 g di luppolo
- 1 bustina di lievito di birra 2,5 g
- 1 bustina di agente sterilizzante 8 g
- 21 tappi a corona da 26 millimetri per bottiglia
- 1 tappatrice a martello per tappi a corona
- 1 termometro per l’alcool
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Mr. Malt Kit Birra
Set di accessori e ingredienti per homebrewers di fascia intermedia (il costo si aggira intorno ai 70 €) ma comunque completo di tutto quello serve per realizzare un’ottima birra fai da te.
Al suo interno trovi:
- 1 densimetro per la fermentazione del malto
- 1 sterilizzante in polvere
- 1 detergente
- 1 paletta per birra
- 1 lavabottiglie a scovolino
- 1 dosatore per zucchero
- 1 contenitore 28 litri con coperchio
- 1 termometro
- 100 tappi a corona diametro 26 mm (
- 1 imbuto senza filtro diametro 12 cm;
- 1 rubinetto
- 1 capsulatrice
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Coopers Ferrari Group
Kit per la fermentazione perfetto (visto anche il costo non elevato, circa 40 €) per chi ha appena iniziato a cimentarsi nell’homebrewing.
Esso contiene:
- 1 brochure con istruzioni
- 1 fermentatore 25 litri con foro per rubinetto
- 2 coperchi a chiusura ermetica con foro per gorgogliatore
- 1 secchio travaso
- 1 gorgogliatore
- 1 rubinetto,
- 1 termometro adesivo
- 1 tubo travasatore
- 1 densimetro
- 1 provetta da h. 26 cm
- 100 tappi a corona di 26 mm di diametro
- 1 paletta per birra
- 1 busta di metabisolfito da 250 gr
- 1 spazzolino lavabottiglie
- 1 tubo per imbottigliamento.
Non contiene però il malto e gli altri ingredienti necessari per la realizzazione delle tua birra, che andranno quindi acquistati a parte. Acquista il kit cliccando qui.
Se nonostante i nostri consigli ritieni ancora di avere poco tempo e poca pazienza per dedicarti alla birrificazione casalinga utilizzando un kit per birra artigianale, vai subito nella sezione shop del nostro sito per acquistate una delle specialità brassicole di Birrificio artigianale San Biagio.
