Pane di San Biagio: il prodotto del Birrificio
In occasione della Festa di San Biagio, il Birrificio San Biagio di Nocera Umbra ha preparato uno speciale Pane di San Biagio. Si tratta di un tipico dolce natalizio vegano, preparato con la Birra Ambar San Biagio.
Il 3 febbraio, inoltre, si osserva anche un’altra tradizione, che è quella del mangiare un “pane benedetto” o il cosiddetto “Panettone di San Biagio”.
Gli ingredienti base sono quelli tradizionali ma con un riguardo speciale per la qualità delle materie prime:
- Farina di grano tenero 00
- uvetta sultanina
- zucchero di canna
- latte di soia
- birra Ambar
- burro di cacao
- lievito naturale
- olio di girasole
- acqua e sale
Può contenere tracce di frutta a guscio.
